Диета, 3 день

Сегодня с утра вес 71,400кг. В эйфорию не улетаю, так как понимаю - за пару дней вес не уйдет. И это всего лишь весы сошли с ума скачки веса . 

До завтрака я выпила стакан теплой воды с лимоном. Ника советует эту воду на завтрак.

ЗАВТРАК

2 хлебца - тоста с простым гуакамоле

чашка 350 мл кофе с молоком ( которого никак не должно быть!)

Гуакамоле в моем исполнении - это один авокадо, один черри, луковица шалот, пара ст ложек лимонного сока, чайная ложка оливкового масла, перец, петрушка. Все - в блендер. Половину - на завтрак, половину оставлю на перекус.

ПЕРЕКУС

Два тоста с пастой из тунца. Я решила использовать остатки пасты, дабы они не потерялись в недрах холодильника . А надо бы по книге бульон и овощи.

ОБЕД

Куриные фрикадельки с соусом из гаспаччо

Фрикадельки я делала из грудок, просто через мясорубку 200 гр. Туда же пару ст ложек овсяных хлопьев, залитых на пару минут кипятком. Соль, перец, куркума , лук шалот мелко.

Сформированные фрикадельки нужно было залить гаспаччо, 200 мл и потушить 10 мин.

Пришлось приготовить и гаспаччо.

Взяла 1 красный крупный перец и три мелких зеленых, своих из заморозки.

3 средних помидора

3 зубчика чеснока

лук, белую часть от батуна, несколько штук

3 огурца

1,5 л томатного сока ( никогда не покупаю соки, но в этот раз решила купить именно из за гаспаччо)

оливковое масло

бальзамический уксус, соль перец

Овощи порезать крупными кусочками

Помидоры залить кипятком, потом надрезать крестом и снять кожицу. Ника советует убирать семена, я не стала, но без семян вид будет точно наряднее!

Все перемолотить порциями в блендере, подливая в каждую порцию масло, 1-2 ст ложки, и томатный сок. Все перелить в кастрюлю, добавить соль перец, уксус 3-4 ст ложки. Готово!

ПЕРЕКУС

два тоста с остатками гуакамоле

УЖИН 

Крем - суп  из цуккини с цветной капустой, 300  мл

Готовила его впервые. Посыпала луком, белой частью от батуна. Я им заменяю стебель порея.  За петрушкой не захотела выходить под дождик несколько метров до грядки). Вкус супа хороший, но тыквенный мне нравится больше.

Кабачки, 1,5 кг

небольшой кочан цветной капусты

оливковое масло

соль перец

На сковороде , на масле  овощи потушить до мягкости. Потом переложить в кастрюлю , залить кипятком и довести до кипения . Блендером все превратить в пюре, возможно, понадобиться добавить кипяток. Посолить, поперчить, добавить зелень.

 Остатки супа я, как обычно, заморозила порционно, по 300 мл.

Меня спрашивали, в чем я замораживаю. В обычных пластиковых контейнерах, и стеклянных баночках. Сверху прилепляю бумажный скотч, где пишу название и ставлю дату. Даты я привыкла ставить давно, на любую заморозку, например фарш в пакете. После того, как достали из заморозки, скотч легко убирается.

До встреч, друзья!

Мой сад в мае

Очень сильно хочется поделиться красотой моей природы, от которой я каждую весну   за последние 5 лет, что я живу на Кубани ,  чувствую себя абсолютно счастливой.

Просто фото. Без лишних слов.

Мои ирисы

фуксия, пионы, калина бульдонеж, Альфа

Пионы и папоротник

Зеленый виноград, кустарник кизильник, морозник, хоста , сантолина

Вероника, аквилегия, шалфей, аллиум

Диета , 2 день.

Итак, второй день, полет нормальный. Хотя, если совсем честно, только на овощах и овсянке весь день было тяжеловато. У меня просто засолена рыбка в холодильнике, которая ужас как мозолила глаза . 

 2 ДЕНЬ 

Вес - 72,8 кг.

ЗАВТРАК

Чашка 350 мл растворимого кофе с молоком. ( А надо горячую воду с лимоном!). 

Овсяная каша с орехами, финиками. 

Овсяная каша с орехами и финиками

Каша не варилась, просто 3 ст ложки хлопьев залить кипятком, добавить совсем немного орехов ( у меня слегка перемолотый фундук) , и добавила 4 финика. Они не очень удачные, как бы пересушенные, поэтому в кипятке им дойти самое то. Накрыть и оставить на несколько минут.

 ПЕРЕКУС

Огурец 1 шт

Ника советует овощной бульон и кусочки броколли. Нууу, кому как..

Я огурцы из магазина почему то всегда хочу почистить. Это ж не мои домашние! Которые, конечно, все взошли на грядочках, но когда они еще будут.. И нравится мне чистить вот такими овощечистками. У меня их две -зеленая с мелким мелким зубчиком, другая просто с острым лезвием.

ОБЕД

Салат из свеклы с грецкими орехами

Свеклу  сварила 1 шт, небольшую. И только потом увидела у автора , что нужно взять две средних.  Хотя, две уже было бы многовато. Но зато я не пожалела орехов. У меня орехи свои, из сада. Поэтому их завались, как в греции. Словом, небольшую совсем порцию свеклы я дополнила излишне приличной порцией орехов. Организм, прости меня! 

Заправила натуральным йогуртом, примерно 1 ст ложка, плюс 1 зубчик чеснока.

ПЕРЕКУС

2 тоста с перемолотыми овощами. Они у меня оставались от перекуса вчерашнего.

По автору -надо бульон и 1 ржаной сухарик.

УЖИН

Тыквенный суп - пюре, 300 мл

Тыквенный суп-пюре

Обожаю этот супчик! Я его тоже варю сразу много и - в заморозку по порциям. 

Во первых, тыквы обычно попадаются большие. У меня иногда вырастают гиганты! Во вторых, вечером , после садовых работ, после обязательного полива грядок, когда  руки ноги и хвост отваливаются я устаю ,  мне очень удобно достать из заморозки,  и просто разогреть еду. А готовить еду я стараюсь по утрам. И варить ежедневно супы мне бы не хотелось. 

У меня в заморозке два варианта этого супа, по цвету они не отличаются, а по вкусу отличаются сильно и оба нравятся . Поэтому достаешь и не знаешь, какой супчик сегодня будет).

Общий рецепт супа

2 кг тыквы 

1 луковица 

3 зубчика чеснока 

петрушка

оливковое или любое другое живое, нерафинированное масло

соль, перец

тыквенные семечки

Тыкву , лук порезать крупными кусочками. Измельчить чеснок, обжарить слегка, добавить овощи в кастрюлю и тушить с маслом. Добавить в кастрюлю немного воды ( или готовый овощной бульон, сразу скажу, я делала много раз с водой и последний раз с бульоном. Это гораздо вкуснее!) . Тушим -варим примерно 25 минут. Остудить немного, потом все в блендер, до состояния пюре.

 Долить воды ( бульона) до нужной консистенции, посолить поперчить, довести до кипения на маленьком огне. В тарелки добавить петрушку и семечки. 

Вариант 1.

Добавляем 1 помидор, 2-3 стебля сельдерея, 1 жгучий перчик без семян.  Автор советует еще клубень фенхеля. Для меня этот овощ неизвестен, и, кажется, я никогда не видела у нас его в продаже.

Вариант 2.

3 чайные ложки натертого имбиря

2 чайные ложки приправы карри

2 - 3 ст ложки яблочного уксуса

Несколько минут тушить лук, чеснок и имбирь. Добавить карри. Потому влить уксус. Дальше -все точно как в первом рецепте.

До новых встреч, друзья!

Скоро лето! А значит - ДИЕТА! 1 ДЕНЬ.

Я решилась на подвиг. Мой личный, обоснованный, необходимый мне и, надеюсь, еще кому то очень очень нужный.

Решила я постройнеть как обычно ради купальника , о здоровье задумавшись. 

Давно знаю, что надо питаться ПП ( модная нынче аббревиатура правильного питания), и порции мне нужны поменьше уже в моем то возрасте. Разные жесткие диеты, пилюли похудательные  и голодовки не приведут к результату  , который нужен мне. Поэтому я решила использовать по полной программе книжку, которая у меня есть и любима. "Диетыши", Ники Белоцерковской ( в сети Белоники). На мой взгляд - отличные диетические рецепты, прописаны все дни на один месяц, можно использовать варианты. Плюс -я всегда люблю слог Белоники, с юмором , с отличными фото. 

Одним словом - я начинаю! Есть желающие со мной?

Я решила не ждать понедельник. А просто начала среди недели . Некоторые рецепты мной проверены уже, есть просто мои фавориты, тыквенный супчик, например. Так что даю себе хороший такой, увесистый волшебный пендель и вперед к фигуре мечты к здоровью. 

Если кто то хочет решиться на свой подвиг, тогда вперед и с песней! Создадим группу  единомышленников, так всегда эффективнее результат.  Будем делиться отчетами ( ежедневными! ) , буду делать на вас ссылки. Ну и, конечно, буду делиться разными полезностями, и, как модно нынче говорить -лайфхаками.

Кроме этого , буду отмечать, где я отступаю или заменяю рецепты автора.

1 ДЕНЬ -16 05 2018 г  Вес - 73,4 кг ( Озвучить свой вес также мой личный подвиг))

ЗАВТРАК

Чашка кофе с молоком , 350 мл ( Ника советует горячую воду с лимоном, но мой организм сильно просит любимый кофе с утра)

2 больших тоста с пастой из тунца. 

ПЕРЕКУС

Должны быть свежие овощи.

 Ника советует и овощной бульон. Мой вариант:

2 тоста из цельнозернового хлеба и свежие овощи, слегка перемолотые в блендере, с семенами Чиа. 

Я часто посыпаю овощные салаты этими семенами, мне нравится и знаю, что это полезно.

Взяла 1 жгучий перчик , два крупных черри, красный сладкий перец, стебель сельдерея и огурец. 

Получившаяся порция на два перекуса. Оставила половину на след день. 

ОБЕД

Лосось на пару с соусом из петрушки

Соус - большой пучок домашней, с моего огорода петрушки, помидор черри, чеснок зубчик, ложна натурального йогурта, сок лимона . Все -в блендер.

ПЕРЕКУС

Горсть орехов ( у меня фундук), и добавила 3 шт инжира.

УЖИН

Суп Минестроне

Большая такая порция, 400 мл вкусного овощного супа. Я его сварила на прошлой неделе, много , в 5 л кастрюле, и заморозила по порциям. Очень удобно. Вчера вечером, после моих ударных садовых дел, сил не было ни на что. А тут -готовый супчик, раз! и разморозил. Удобно!

Все, первый день прошел отлично. Надеюсь, я выдержу этот марафон.

Я двигаюсь к розыгрышу по НЛО

Дорогие друзья! 

Не знаю, каким пеплом посыпать свою голову Но что есть, то есть. Затянутая игра - пошив недоделок. Непоявление меня в сети. Точнее, где то я есть, конечно. В инстаграмме, например.  А где то катастрофически пропадаю по много месяцев. 

К чему это я все . Во первых, прошу прощения у всех участников нашего совместника за мое долгое отсутствие! А во вторых, я очень хочу выполнить свое обещание  и разыграть свой обещанный приз.

Поэтому ставлю в список всех, кто просто принимал участие. Спасибо вам всем огромное за ваше участие и ваши доделки, вещички, красоты, которые были сделаны и показаны в ваших блогах в рамках нашего совместника  по НЛО. Ставлю всех героев поименно по блогам просто в список.

1 Счастье мое. Встречи за спицами и крючком 

2 Светлячок

3 Шили-были..

4 Мир моего творчества

5 Сказки прибалтийского городка

6 У меня в гостях 

7 Quilt-компания

8 Ручное счастье

9 Swedaria-искусница

10 Майстерня м"якого щастя

11 Две руки на все таланты

12 Лоскутный шаж"ОК

13 Рукотворство

14 Счастье мое 

15 Лариса Самсонова 

16 Александра Лапенкова

17 Diana Tammann

18 Мастерская кукол и хорошего настроения

19 Эволюция одного художника

20 Natali T

21 Будем жить!

22 Лучший друг

23 Татьяна Павлова

24 Люблю..

25 Вишневое небо

26 Eka

27 Нескучный сад

Уже не очень надеюсь, но хотелось бы обратной связи. Остался кто то не отмеченный? 

Думаю, до розыгрыша надо подождать несколько дней, вдруг кого то пропустила.