Обзор 26 сортов томатов. Прошлогодний опыт.
Было у меня в прошлом году столько помидоров, что знать не знала, куда их девать. По прежнему забитая ими - помидорками черри - морозилка. В погребе куча банок, не съеденные и , в общем, уже не хотимые. Конечно, щедро делилась с соседями ( забрали несколько ведер, больше уже не хотели) и сестре перепадало, и все же...Много было лишней продукции, так сказать, которая бесславно закончила свои дни на компосте. ( Тут мне стыдно, но я просто не справилась с переработкой). Поэтому с учетом прошлогоднего опыта ( а опыт по помидорам у меня был впервые в жизни) , в этом году резко сокращаю свои посадки.
Итак, в прошлом году я посадила на рассаду 26 сортов помидоров. Садила на рассаду, няньчилась с ней, потом эту рассаду раздавала направо и налево, и все таки получилось у меня больше ста кустов. Кажется, 120. Расскажу немного о сортах ,что помню. Вот они все.
Черри и маленькие.
Средние - сливки всякие и небольшие. А может и крупнее бы выросли, да мои технологии выращивания им не дали росту)). Хотя, кажется, Дар Заволжья был больше среднего.
Крупные.
Теперь про средние помидорки. Самые -самые -и вкусные, и сладкие и очень много- желтые и оранжевые -Солнышко и Кавалер. У Солнышка, помню, всхожесть была 100%. И черные. Вот их я перепутала, но помню, что были очень вкусные. Для себя решила найти какой нибудь черный сорт крупный.Для салатов прямо вот очень. Амурский тигр симпатичный сорт, некоторые были крупные помидорки, вот прямо такой с полосочками, как на картинке. Такой же и Дон Жуан, помню , что симпатичные прожилки, но вкуса особо не помню. Но тоже стенки плотные, в консервации они тугие, на мой взгляд-сорт не очень. Дар Заволжья-отличный сорт, сердечки с носиками, на кусте были и крупные , и средние, которых было большинство. У меня кустов этого сорта было немного, наверно, всхожесть не высокая. А так сорт понравился. Еще очень урожайный был Рома. Я знаю, что гибриды отличные по урожайности, но не совсем поняла, что это за гибрид. Обычно на гибридах пишут F1. Здесь же написано VF. Кто нибудь знает , в чем различие? Единственное, что я знаю про гибриды-что с них нельзя брать семена. Сортность у след. поколения не сохраняется. Рома у меня пошел на консерванию - томаты в собственном соку. Заготовки вкусные, удлиненные томатики как в детстве, из дефицитных болгарских банках. ))
БОльшая часть средних помидорок у меня пошла на консервацию, на сушку в электросушилке, и я попробовала вялить помидоры в духовке - наверное, это самое -пресамое вкусное из них блюдо получилось.
Еще для себя делаю памятку-в это лето делать заготовки в морозилку крученные, чтобы шкурки от черри не вытаскивать из кастрюли)). Ну и еще вялить больше помидорок и сушить-это самые вкусняшки из них. И еще закрутка от Дианы-ну очень превкусный рецепт! Хотя и островат)) Диана-спасибо тебе большое! Однозначно - буду повторять.
Из крупных ну самый самый плодовитый, и все как один, выровненные помидоры, и все по одному только в ладонь-это гибрид Бобкат. Помню, насоветовала его продавщица. Оказалось, и правда.-супер сорт. Я не помню особой вкусноты от него, но вот сорт-как на выставку. На пакете написано-особенно подходит для соков. Я его крутила на заготовки - заливать помидорки поменьше в собственном соку. А так мне больше всего по вкусу понравился- 100 пудов. Мясистый, вкусный и интересной формы - дольками)) Этот сорт надо себе сохранить на постоянное пользование. Может, смогу даже свои семена со временем собирать.
Очень вкусный и очень мясистый, это Космонавт Волков. Я про него начиталась, что чуть ли не самый вкусный сорт в мире. Ну и купила. Что сказать - ну порадовал, сильно, вкусные большие помидорины вот какого то именно деревенского типа - когда пложоножка как бы утоплена . На салаты-прямо супер. Одного на салат-достаточно. Я не могу сказать, что он самый вкусный на свете, черные мне показались вкуснее. Но и опыта у меня пока маловато. Но однозначно - буду его садить еще и еще.
Отличные были и Бычье сердце и Розовый титан.
Показалось, что урожайность у Титана невысокая. Как и Русский размер ( у этого еще и всхожесть плохая была). Но и огрешностей в мой первый год посадок было много. Может, что то недосмотрела. Теплицы у меня нет, все росло через выращивание дома рассады, потом на земле. На высокорослые помидоры часто не было и опор у меня, помощника у меня нет, а сама не успевала все делать. Поэтому думаю, что часть урожая могла бы быть выше. Это так, теоретически, урожая все равно было большой избыток. Еще попробовала посадить в землю семечки, как делают мои соседи - местные старички-вообще не понравилось-ни урожая толком, ни силы в кустах. Хиленькие заморыши выросли.
Чтобы не запутаться в посадках , придумала маркировать - помидоры-П и номер, баклажаны, Б и номер и перцы так же. А вот после высадки стало сложнее- втыкала одноразовые ложки возле кустика и подписывала несмываемым маркером. маркер может и не смывается, но от солнца все выгорело, так что я мало что помню, где что росло. А что помню, то и вам рассказала). А у кого нибудь есть надежный способ маркировки кустов на грядках? Я вот ничего не могу придумать. а надо. В этом году у меня на посадку приготовлено 33 сорта. Сорта посажу все, но постараюсь сильно уменьшить количество кустов.
Буду закругляться я с этими помидорами. В этом году еще не посадила, спешу закончить шитье. Посадила только баклажаны и перцы.
До новых встреч, друзья!
Как интересно! Я в этом году буду искать и садить помидорки балконные. Ой, уже пора наверное. :)
ОтветитьУдалитьПриятно, что понравился рецепт. У нас в этом году такие помидорки закрученые самыми первыми закончились. ;) Если вам остро, может поменьше уксуса положить? А вот огурчики точно очень острые.
Диана, мне не остро, мне в самый раз!)) А какой рассол вкуснючий-просто отвал башки! У меня еще не закончились, просто других всяких разных томатов еще полно. насчет балконного-+я бы тебе выслала немного семечек испанского балконного, пиши, если надо, просто боюсь -можно ли через таможню?
УдалитьЛеночка, спасибо!
УдалитьВроде семена нельзя по почте пересылать... я столкнулась с этим когда хотела тётушке на Украину тюльпаны отправить.
Даже еслиб можно было, пока от тебя дойдут семена, уже рассада должнабы быть. :)))) Спасибо!
Ничего себе - 26 сортов! Это ж какой подвиг! Вкусные записала, особенно черрики, спасибо!!!
ОтветитьУдалитьНаталия-я же не огородница! я, скорее, ботаник-мне интересен сам процесс)) поэтому хочется попробовать много сортов.
УдалитьПомидоры не сажу и не планирую даже...
ОтветитьУдалитьНо зачиталась, оторваться не могу!
Лена, вот спасибо за такие подробности внусные!!!
Юлия))))
УдалитьНаташа, спасибо за информацию. Все записала, и передала маме, она у меня главный по помидоркам :) Правда для Сибири наверное все будет не так плодовито :)
ОтветитьУдалитьОй, ошиблась случайно, не Наташа, а Лена конечно! Сорри-сорри, думала о чем то другом и опечаталась...
УдалитьNinoka-ну вот я тоже из сибири переехала. так у меня сестра там сажала тоже на землю, ну парники , конечно, вначале прикрывались, а так тоже все росло, вроде))
УдалитьЛена - ничего себе.... Даже не представляю такого количества!
ОтветитьУдалитьУ нас все садится в парник, и гораздо в меньших масштабах. Приблизительно уже знаю, ЧТО у нас едят, чего вообще НЕ стоит закатывать и СКОЛЬКО за зиму съедаем.
Если много помидор - готовлю томатный сок. Тоже самое из яблок - соковарка - лучший друг. А из жмыха с соковарки шикарные густые джемы для пирожков выходят. Только если планирую делать джем - яблоки чищу, удаляю внутренности. В случае "просто сок" это делать не нужно.
О маркировке кустов. Помогут одноразовые ножички ( пластиковые) и маркер перманентный ( который не стирается) Сначала я подписываю стаканчики. Потом - ножички. И втыкаю ножи ручкой вниз возле самого куста - все до осени видно, ничего не смывается.Купила упаковку этих ножей в оптовке - мне на 2 года их хватило! Да, и упаковки не выбрасываю... Так потом легче ориентироваться. И часто фотографирую. Понравился какой-то сорт перца, кладу его рядом с упаковкой - сфоткала.
Про баклажаны С некоторых пор не сажу их((( Очень привлекают колорадских жуков в огород. Так что будьте внимательны.
Maryysia-о! соковарку я тоже уже купила, правда, в самом конце лета, еще не успела попользоваться. Планирую на этот год ее хорошо использовать. про ножички-так это тоже самое, что у меня с ложками-на ложках писала, ножку от ложки-в землю-ну и вот на ложках! даже повернутых в сторону внутрь куста, все равно все выгорело! ((( вот думаю, или солнце у нас термоядерное, или маркер не качественный был. баклажаны у меня тоже удались, потом про них напишу, и колорада не было. я просто все посадки делаю вперемешку с цветами-ноготки, бархатцы. наверно, все таки отпугивает жука. Хотя вот на картофеле все равно были.
УдалитьЛена - наверное, дело не в солнце и не в маркере... Мы всё просто в парник сажаем - а там не выгорает....
УдалитьО жуках - странно... У нас они первее на баклажаны летели, а потом уже на картошку....
Лена, спасибо! Записала сорта, рвану завтра в магаз!
ОтветитьУдалитьДаешь такой же пост по перцам!
Перец Солнышко - плоский толстостенный и необычайно вкусный!
УдалитьГаля-будет пост, просто у нас уже перцы и баклажаны посажены. )) да и там не такое количество у меня сортов, меньше))
УдалитьДааа... После такого поста трудно удержаться и по-наглому не напроситься в гости ))))))))))
ОтветитьУдалитьДочитывала с большим полотенцем - утирала слюнки :DDD На даче теплицы нету, да и была бы - не наездишься за 50 км. Думаю, может, на балконные замахнуться? общем, душу, Лена, ты мне разбередила )))
Лида, ко мне в гости-можно! особенно жду гостей( с умыслом помощников)))) летом, в страду.
УдалитьУ вас хорошо помидоркам, тепло. Вот посоветую оооочень вкусный Японский трюфель. В Краснодаре у вас есть маг. Леруа мерлен, у них продаются они. Есть и Японский трюфель черный, но обычный красный мне больше нра.
ОтветитьУдалитьИрина-да, слышала про трюфели! Очень люди хвалят, но у себя в станице не нашла, а выписывать-это только на след. сезон. Но себе в тетрадь уже записала))А Краснодар все таки далековат от меня, не каждый день туда поедешь, только пару раз за год могу.
УдалитьУ меня есть немного семян, напиши адресок, вышлю. Еще успеешь посадить в этом году)
УдалитьИрина! Уже письмо отправила!))) скоростная я на такие дела, однако. Вот бы в других делах так успевала))
УдалитьНу вот...Шитье - шитьем, а помидоры - тоже очень насущная тема :-) Лена, спасибо большое!
ОтветитьУдалитьИ "Медовую каплю" знаю, и "арбузики" полосатенькие тоже сажала - порадовали количеством и постояннностью, а вот "Вишню" возьму на вооружение. Кстати, уже не первый год вялю помидоры, со специями и оливковым маслом. Супер-рецепт!
Оля-да! вяленые и я так , со специями делаю-и правда-оторваться невозможно.
УдалитьЛена, вот спасибо тебе!!! Я прям как начала читать, так сразу блокнот и ручку взяла и стала конспектировать. :)) теплицы нет пока, а в наших условиях без нее плохо, но все равно сажаю по-немногу. Люблю как пахнут, мимо пройду и рукой по кусту проведу - балдежь. :)))
ОтветитьУдалитьverbochka-ой, да, понимаю, у меня тут столько запахов летом, что и в дом не хота заходить, так с утра до вечера иной раз в саду и...пока не падаешь))
УдалитьЛена, спасибо тебе за информацию! Мы в этом году в первый раз помидорничать будем, боязно, что не вырастет ничего =) Но я набрала только разных черри - крупные томаты не любим, а черри лопаем с удовольствием =)
ОтветитьУдалитьА вяленые томаты - действительно очень вкусно!
Аня-ну вот я точно как ты)) Думала, что помидорки черри-самые вкусные на свете. В супермаркете купишь их веточку на подложке-так за счастье было. А вот когда их избыток-тогда только понимаешь-как же тяжело их столько много, мелких, собирать, когда крупные снял и -один, на салат сразу. да и крупные, Ання, свои тоже очень вкусные. Ну и не бойся-я тоже боялась, а оказалось-помидоры-самая легкая культура, наверно. ну с рассадой если выращивать.
Удалитьспасибо за напутствие, Лен, будем пробовать =)
УдалитьЛена! Спасибо большое за обзор! Я тоже, как и Галя-Вербочка, все записала, буду пробовать! Очень полезная информация!
ОтветитьУдалитьОля-на здоровье)) ну только это всего лишь опыт одного года))
УдалитьВот это урожай! Спасибо за полезную информацию. Тоже хочу попробовать в этому году посадить черри:)
ОтветитьУдалитьДарья-черри надо садить, сладкие и вкусные, особенно, у кого детки есть, но все таки не в больших количествах. Замучаешься потом их собирать.
УдалитьСпасибо за дельный совет! Непременно учту!
УдалитьБлагодарим за интересный пост о помидорах!
ОтветитьУдалитькак говорится, на здоровье. )
УдалитьОго! Лена, куда столько?!! Я в шоке ))) Из знакомых сортов только бычье сердце углядела :)
ОтветитьУдалитьЕще мне нравится Яблонька России (средние и обильные красные) и золотая капля (маленькие желтые грушевидные).
Мы сажаем три сорта каждый год, и еще раздаем рассаду.
Хотя, после твоего поста, еще пару сортов прикуплю :)))
Из помидоро-расходных рецептов мне всех больше понравился кетчуп :) а какой из него болоньезе!... На следующий год буду больше крутить :)
А вот про вяленые помидорки не слышала... А их как едят?
А VF - это, по-моему, обозначение устойчивого к фитофторозу сорта.
Оля, я ж первый раз садила! Откуда я знала, сколько надо?Ну и участок у меня огромный, мне хотелось хоть чем то его засадить. )) А вот кетчуп у меня еще стоит без дела, почему то. В супчики и на зажарку есть черри из морозилки.
УдалитьОля! забыла про вяленные помидоры ответить. Оля, если их оставить на противне после того, как приготовились, то к следующему дню ты их можешь не увидеть-уничтожаются мгновенно. особенно, если семья большая. ну а если все таки удалось от семьи втихую их сделать-я их залила маслом и в банке, в холодильнике. Уже осталось совсем чуть чуть(((( я их берегу берегу.
УдалитьЛенусь, могу рассказать, как моя бабушка семена собирала: очень просто -брала самый большой красивый спелый помидор,он у нее на блюдечке в темном месте при комнатной температуре "дозревал" до упора, потом семена выбирала-сушила на марлечке и уСЁ....Ну,это я так по детству помню.Возможно какие-то секретики еще были.PS: Слюнки текут-текут-текут.......(Ирина-Фунтичек)
ОтветитьУдалитьой, и я кажется такое немного помню! стояли помидорки, и тоже-это не кушать, это на семена. Ну вот пора и мне свои семена заводить. Выгодно со всех сторон. Фунтичек, дорогой, ну что ты слюнями давишься? приезжай летом, ну в самом деле, 300 верст то всего...для нас, бешенных))))))
Удалитья только начинаю огород - у меня три сорта. А тут целое поместье томатов!!!!
ОтветитьУдалитьОльга-так я не огородница! )) мне как ботанику-интересен сам процесс. поэтому в этот сезон у меня еще больше сортов томатов. а что такое три сорта? одни и те же собирать...мне было бы скучно)
УдалитьПосмотрела, слюнями подавилась )) У меня черри не растут, ну штук 5 помидорок может вырастет.. Да и обычные помидоры, в прошлое лето сажала, может пару кг зеленых успели до фитофторы собрать... Хочу в жаркий Краснодарский край из холодного Сергиева Посада )))
ОтветитьУдалитьКатя, да какой же Сергиев Посад холодный?)) вот Сибирь моя бывшая-это да! и то сестрица всегда умудрялась помидоры нормальные вырастить.
УдалитьУ вас там фитофтора-у нас другая беда-горят от солнца. вся пыльца сгорает, точнее, вроде стерилизуется при такой жаре. .сама не знаю, как у меня помидоры получились, соседи на свои очень жаловались.
О, Елена, замечательный и очень полезный пост! Впереди весна - страда посевов, а ваш опыт и комментарии очень полезны, большое спасибо!
ОтветитьУдалитьНаталья-и вам спасибо, что заходите)
УдалитьСпасибо что поделились опытом. Я в этом году тоже экспериментирую. Мне было поучительно прочитать Ваш опыт. Посеяла 46 сортов. Не знаю или получится но планирую на подоконниках вместо цветов (у меня летом на окнах с внешеней стороны всегда были петунии и герань) хочу балконные томаты и зелень там разную перчик острый ...
ОтветитьУдалитьИнна-было бы интересно тоже почитать о вашем опыте)) У меня тоже уже больше сортов получилось, кажется, около пятидесяти. аж самой страшно.
УдалитьЕлена, чтобы не запутаться с сортами томатов, я рисую схему посадки, например , в теплице или на грядках. Беру лист бумаги, расчерчиваю схемы грядок и отмечаю на них крестиком каждый кустик и пишу название сортов. Обвожу каждый участок, сразу видно где,сколько и что посаженео.Также поступаю и с картофелем и с другими овощами.Лист висит в коридоре,рядом карандаш. Идешь в огород и смотришь.Удобно, никогда путаницы не было.
ОтветитьУдалитьда, я тоже пыталась в тетради что то записывать. но у меня трудность в том, ч то я посадки делаю смешанные, у меня огромный участок, почти полгектара, и все растянуто везде.
УдалитьСпасибо, что поделились своим опытом!
Удобно маркировать с помощью выжигателя На дощечках Ещё выдавливают название сорта на алюминиевых полосках но их птички уносят
ОтветитьУдалитьГалина, ух ты, какие продвинутые методы! Я про такие даже не слышала!))Спасибо, задумаюсь теперь)
УдалитьЛена, поделись опытом, как вялить помидоры в духовке. Очень интересная статья, хоть я и не огородница, читала, и рассказываю своим подружкам твой опыт.
ОтветитьУдалитьОля-там эти помидорки нужно порезать вдоль( лучше сорта удлиненные, ну или небольшие средние помидорки. разложить на противне срезом вверх, плотно, посыпать специями и солью и перцем, и в духовку надолго. Вот точно не помню, сколько, надо в инете искать рецепт, но точно помню, что температура невысокая, даже очень маленькая-вот помидоры там и вяляться))
УдалитьСпасибо, Леночка.
Удалить