Рекомендую блог. И два рецепта.

 Выдумщица. Мое знакомство с этой девушкой состоялось недавно и я очень рада, что нашла такой отличный, новый для меня блог. Я уже втянулась в Кулинарное что то от выдумщицы Нади, и сейчас вот она снова придумала  новенькое. Опубликовала у себя опрос Быть или не быть Рукодельница blogger - кто она. ( Ссылка по баннеру сбоку на панели.) Там предлагается ответить на вопросы и можно увидеть занимательную статистику. Лично мне было интересно. Рекомендую уверено))

Еще для новичков блогеров - у Нади собраны много отличных уроков по настройке блога. 

А теперь про радость у меня. Дочь наша меньшая, Ксения батьковна, умница, красавица, блогерша  модница  , москвичка и просто царица изволили вчера прибыть в родные пенаты и осчастливить маменьку. Маменька на радостях сразу открыла на своей кухне филиал высокой кухни стала кулинарные вкусности.готовить. По запросу донечки к ее приезду были приготовлены блюдо из детства - штрудли и любимая дочкой яблочная шарлотка. 

Вот эта шарлотка из разряда легкой выпечки с гарантировано хорошим вкусом домашнего пирога.

Без замысловатости, без временных затрат. Рецепт не помню откуда, а может давно мной адаптирован под себя.

• 3яйца
• 1 ст. сахара
• 3 ст. ложки сметаны 
• 1 ст. муки
• разрыхлитель примерно полпакетика
• ванилин
• яблоки 2-3 шт средних

можно корицу, или только сверху с сахарной пудрой

Яйца взбить хорошо с сахаром, потом со сметаной, потом с мукой. Полужидкое тесто вылить немного на дно смазаной формы ( я еще и бумагу для выпечки применяю, ленивая я, мыть формы не люблю)  насыпать часть порезанных яблок, снова тесто, снова яблоки и снова тесто. Но в общем, без большой разницы, как вы распределите яблочки. Выпекать при t 180  45 мин.

Покажу и  Штрудли. Красивых фото нет, исключительно не парадные , с коленки. На тарелке не удалось готовое блюдо сфотографировать, но, может, как нибудь реабилитируюсь. Болтали с дочей до упаду, не до фоток было))

Это блюдо еще из моего детства. Странно было узнать, что его совсем не знает моя старшая сестра. А тем временем, этому блюду меня научила готовить тетя. В северном Казахстане, откуда я родом, кулинария была русско (казачьей) -немецко -казахской. Именно в таком сочетании мне и запомнилась. И вот это блюдо точно знаю, что немецкое. Возможно адаптированное моей родней -потомками казаков. 

Итак, перед приготовлением в кастрюле у вас должно быть сделано тесто - как на пельмени. На дно кастрюли немного раст масла, туда порезанное кусочками мясо ( любое). Количество ничего не указываю, ибо все на глазок. лучок, морковка, специи, перец, можно томатный соус или без него , соль-все немного обжарить.

Чистим и режем тонко картошку.

Выкладываем , подсоленную, на мясо. Заливаем водой доверху картошки.

И теперь будущие штрудли. Тесто раскатать тонко в пласт. Этот пласт можно смазать либо маслом, можно сделать начинки, из фарша, из жаренного лука с морковью и тд. Я в этот раз сделала с адыгейским сыром. Посыпать, скатать рулетом и нарезать розочки.

И эти розочки выкладываем на картошку с водой. 

Доливать воды не нужно! Самый смак в этим розочках, что они получаются как бы сваренные на пару, Минут 30, небольшой огонь ииии....МММММММ...оторваться от блюда можно только с трудом...

В чашку набираются сразу одновременно все слои.

Приятного аппетита!

А я отправлю пост в галерею с чем то кулинарным к Выдумщице).