Скоро буду провожать свою доченьку домой. А пока я во всю еще кулинарничаю.
Мы с дочей недавно несколько дней подряд ездили в Ейск, это 75 км от меня, по делам. И доченька как то взвыла немного - трудно до вечера ничего не кушать! Ну и придумались на ходу пара закусок, что можно порезать, чтобы в машине есть руками, и чтобы и в остывшем виде было вкусно. Итак, первый это
РУЛЕТ из омлета, с тертым сыром внутри.
Сначала взбить яйца( у меня было 4), добавить туда ложку ст. майонеза, ложку ст. манки, соль по вкусу, можно любую порезанную зелень, я еще добавила немного остатков домашнего лечо. Оставить минут на 10, для набухания манки. Включить духовку. Вылить тесто на лист., покрытый бумагой для выпечки. Выпечь до зарумянивания.
Вынуть, разложить на испеченном тертый сыр, можно зелень, помидорки и тд, что есть .
И начинать сворачивать горячий рулет при помощи бумаги.
Прикрыть этой же бумагой готовый рулет и снова отправить в горячую духовку минут на 5-7, чтобы сыр полностью расплавился.
Вкусный рулетик и в горячем , и в холодном виде. Нравится тем, что вариантов может быть очень много -и с курицей, с любым чем то мясным, сырным, овощным. Второй рецепт
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА.
Это я делаю из покупного готового лаваша. Раскладываю лист, смазываю его майонезом, жгучим кетчупом, горчицей . Потом раскладываю начинку-отварную или запеченную и нарезанную кусочками курицу, острую морковку, салат из капусты( в этот раз у меня была пекинская капуста, с солью, сахаром, яблочным уксусом), помидоры. порубленная зелень. Хорошо бы добавить и огурцы, но не было.
Начинаем сворачивать. Сначала с боков завернули, потом поперек.
Всю эту красоту я отправляю в аэрогриль. А можно просто в духовку или даже в микроволновку. Верх смазываю майонезом. Это нужно для хрустящей корочки.
Ставлю минут на 7. В холодном виде пробовать не довелось, а вот в горячем! -мммм.
Приятного аппетита!
Отправлю оба рецепта к Наде в Кулинарный проект. Может, и многовато за январь рецептов, но..Вот дочь уедет, и мама не то что готовить, а навсегда до следующего приезда следующей дочери забудет слово способствующее расширению _опы майонез!
Хорошие идеи для перекуса с собой! Спасибо!
ОтветитьУдалитьОля-на здоровье!
УдалитьОчень аппетитно.
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лен, советую)
УдалитьЗамечательные идеи! :)
ОтветитьУдалитьСпасибо!
Татьяна, на здоровье!
УдалитьС лавашом тоже балуюсь по-всякому. Я его, не заморачиваясь, обжариваю на масле, но можно и на сухой сковороде. Внутрь варёную колбаску соломкой, овощи, пекинку обязательно для свежести,сыр. В холодном виде корочка отпотевает, получаются мягкие ломики. А вот омлет беру на заметку, не знала такого способа - думаю, получится здоровски!
ОтветитьУдалитьБлин, прям есть захотелось - а ночь же ж)))
Светлана, я тоже в быстром варианте просто обжариваю лаваш, внутрь сливочное масло помазать и сыр натересть. Сложить конвертиком и просто обжарить. на завтрак так самое оно)Вообще чудная вещь лаваш.
УдалитьНе очень люблю есть неполезную пищу-но ем! Хочется.... почитала и захотелось шаурмы-пойду готовить
ОтветитьУдалитьЛариса-так я себя вообще считаю приверженцем здорового образа жизни!))) А вот гости у меня-и все...куда мои здоровые принципы улетучиваются)
Удалить/срочно убежала за платком, вытираться ;)))
ОтветитьУдалитьшо, слюнки побежали?))
УдалитьСпасибо за рецепты! Беру на заметку. А про аэрогриль впервые причитала.. пошла гуглить. А может и мне нужно? Люблю разные приспособы, с ними готовить веселее.
ОтветитьУдалитьооо, аэрогриль -это вещь! вот советую от всей души!
УдалитьМммм, какая вкуснотища тут! Первое - точно беру на заметку. Вторую - люблю дома делать, но муж кривится, говорит, что для вкусной шаурмы я должна быть с усами, волосатыми руками и с Кавказа :)))
ОтветитьУдалитьА майонез да, штука вездесущая. Но меня тут что-то прихватывать в новогодние праздники было начало - от майонезного шока печень в ребра стукнулась, там что я на сметанку быстро перешла ))) И нежнее мне уже кажется с ней.
Оля-я даже и сметанку сейчас сразу отставила, стоило моей дочурке уехать)). Понимаю тебя очень))
УдалитьКакая прелесть - с омлетом рулет очень понравился, необычно! Возьму на заметку как идею для завтрака:)
ОтветитьУдалитьС лавашом рецепты делала и угощали другие, а вот рулет из омлета не попадался, надо попробовать ) Спасибо за идеи)
ОтветитьУдалитьЭтот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьОтличные рецепты! с манкой омлет очень заинтересовал.=)))
ОтветитьУдалить